カレンダー上は3連休。
in-kyoは通常営業でしたが台風は
明け方通過したお陰で大きな影響もなく
過ごすことができました。
日本を丸呑みするように北上していきましたが
被害が最小限でありますように。。。

ブログで度々登場する師匠。
ここ数ヶ月、ご来店がなく心配していたのですが
つい先日、久しぶりにご来店。
お元気なご様子にホッとしました。
久しぶりすぎて気を緩めると(大げさですけどでも本当に)
涙が出そうになるのを必死にこらえている自分にハッとしたり。

ご来店と書きましたが、コーヒーを飲みにではなく、
おすそ分け(おすそではなく、お福分け)をしに
いらしたのです。
イチヂクの甘露煮とおからの炊いたの。

イチヂクはなんと5時間もかけて仕上げたものだそう。
おからも具材はいつもの通りひとつひとつ選りすぐりのもの。
まだ温かかったからできてすぐのを持ってきて下さったのでしょう。

イチヂクはもったいなくて1個を半分ずつ夫君と分けて
大事に味わいました。これがコーヒーとよく合うこと。
噛むとプチプチという音と皮のしっかりした歯触り。
師匠はワイン煮などにはせず、もっぱらこの甘露煮にするのだそう。

頂いたものは食べ物だけれど、それ以上のものを
たくさんたくさん頂いています。