今日は小正月。

先日購入した小正月飾りも今日まで。
1/7は七草粥を食べるのに対して
1/15の今日は小豆粥という風習があることを
小正月について調べている時に見つけました。

七草粥もそうですが、小豆も解毒(デトックス)作用が
ある食材。寒くて運動量も減り、それでいて年末年始と
つい食べ過ぎて体に溜まってしまったものを
溜め込んだままにしないために消化の良いお粥にして
食べながらデトックスするということなのですね。
昔の人はそうしたことをどうやって学んでいたんでしょう?
季節に合った食材とその食べ方。
まだまだ学びたいことはたくさんです。

今日はお客様に自家製の柚餅子と山形の郷土料理、
青菜(せいさい)漬を頂きました。
青菜漬けは野沢菜のような見た目のお漬物ですが
またひと味もふた味も違うそうです。
今夜は小豆粥に決定なのでその付け合わせに戴くことにしよう。楽しみ。