土ものの陶器は、はじめてお使いになる前にお米のとぎ汁で煮沸します。
そうすることでとぎ汁のデンプンが土の隙間を埋めて、汚れや匂いをつきにくくしてくれます。

用意するもの
・深めの鍋
・お米のとぎ汁
1）
深めの鍋にたっぷりのお米のとぎ汁（足りなければ水を足して）をい入れ、静かに器を入れて火にかけます。
（画像２,画像３）
このとき一度にたくさんの器を入れると、器どうしがぶつかって欠けることがありますので少量ずつにして下さい。
2）
火加減は最初は強火で、沸騰してきたら弱火で20分ほど、器がゴロゴロと鍋の中で踊らないように気をつけながらコトコト煮る。
（画像４）
3）
火を止めて、鍋ごとそのままの状態で一晩置く。

4）
器をよくすすぎ洗いし、水気をキッチンクロスで拭き取ってよく乾かしてからしまう。
（画像５）普段の食事の前にも水に浸して水分を十分含ませてから使うと、より汚れがしみ込みにくくなります。それでも陶器は徐々に水分などを吸収して、次第に深みが増して味わいのある表情へと変化していきます。
その変化も暮らしの楽しみとしてお気に入りの器とお付き合い頂けると嬉しいです。