りんご1個

頂き物の紅玉があったので、
カットしてくまがいのぞみさんの
耐熱皿に並べて焼きりんごに。
これは冷水希三子さんに教えてもらった作り方。
冷水さんはシンプルにリンゴの甘みと
水分だけで焼き色をつけていたけれど、
欲張りな私はバターとこれまた同じ紅玉で醸した
りんご酵素（てんさい糖で仕込んだもの）をひとたらし。
パソコン仕事の合間に
りんご1個ぺろり。
バターと砂糖・・・食べ過ぎかなぁ。
寒くてついつい。

今朝は近くの公園へ早朝散歩へ。
大木のイチョウはまだ黄色くなっていなかったけれど、
色づき始めたサクラやカエデが。
散歩にやってきている犬たちも朝から元気。
朝の空気は清々しいですねぇ。