コーヒー教室

10月１日はコーヒーの日だそうです。
１日遅れですがコーヒーの日にちなんで？
aalto coffeeの庄野雄治さんのコーヒー教室
「おいしいコーヒーをいれてみよう」を
開催致しました。
「おいしい」って実は人それぞれなので
誰が決めるかと言えば自分なんですよね。
数式のようにはっきりとこれが正解というものはないのです。
教室というと、何か定義があってそれ通りできれば良しといった
型があることが多いのですが、庄野さんはあくまでも自由に楽しくが優先。
でもそんな中にもポイントとなることは…
・新鮮な豆であること
・とにかく挽きたての豆を使う為にコーヒーミルは必須道具
・ドリップポットやその他の道具類は自分の暮らしにあった
　サイズ（１〜２人用がいいのか、３〜４人用が良いのか）の組み合わせを
・やかんなどでよく沸かしたお湯をポットに移し替えて使う
・ニコニコしながらいれましょう
教室の間中、和やかな空気が流れて、みなさんが笑顔で
最後にはコーヒーに合わせてdans la natureの美味しいお菓子を
味わって頂いて。
コーヒーが取り巻く周辺のものたちも一緒に楽しんで頂けたように
思います。
ご参加下さった皆様、ありがとうございました。
裏方はバタバタしていて、いい写真が無くUPできないのが残念…
終わってからは夫君、偶然いらしたPLAY TIME CAFEの丹治さん
庄野さんと４人で打ち上げへ。
飲んで食べて、笑って、よくしゃべって。
なんだかとっても楽しい夜でした。
「福島、近いですよ！」なんて言ってた庄野さん。
ではではまた三春へ来て頂きましょう。
私もまたいつか徳島へ。
いろんな出会いから日本のあちこちが実際の距離を飛び越えて
近く感じるこの頃。