冬ごもりではないけれど。

アノニマ・キッチンスペースで行われていた
マスミツケンタロウさんの展示が昨日で終わってしまった。
昨日は閉店後に展示スペースで小さく乾杯の輪に混ぜてもらう。
あまりにも自然に空間に馴染んでいて、
そこに座っているだけで本当に気持が良く
贅沢な心地がしました。
私は今日、お店を休んでいたけど、
明日出勤する頃にはまたまっさらの空間に
なっていると思うと上手く想像がつかない。
まだ天井では鳥が飛んでいるんじゃないかという気がしている。
今日は家にこもり、朝からパソコンへ向かって原稿仕事。
眼筋（って言うのだろうか？）が痛い・・・
夕方にちょこっと気分転換で近くのカフェへ。
さらに寄り道をしてきれいな色の毛糸も買って帰る。
いつ手をつけられるかはわからないけれど、
手元にあるだけで嬉しい色。
でもって今夜の晩ごはんは
サトイモとジャガイモ、カキのグラタン味噌風味。
サトイモとジャガイモを混ぜてつくるグラタンは
瀬戸口しおりさんが昨年の食堂くまがいで作っていたメニュー。
あれから気に入って何度も作っているうちに
元のものからはずいぶんと離れていってしまっている気がする・・・
が、これはこれで美味しい。
ベシャメルソースは牛乳を使わず豆乳にして、
とろみは小麦粉ではなく、ふかしたサトイモをすり鉢で練った粘り気で。
お味噌で味付けと風味を加えて。チーズとの相性も◎
ここのところの鍋料理や今日のグラタンはくまがいさんの土鍋で。
洗いものも少なく済んで、しかもアツアツで食べられる。
美味しくササッと食べられて受験生の夜食みたい。
さてもうひと頑張り。