夜中に小豆を煮て

ひやぁ。今日はチャルカさんの本、「アジ紙」の出版記念イベントの日。
１日だけのイベント、「アジ紙まつり」が終わり、先ほどアノニマスタッフチームと
軽くビールで乾杯を致しました。
スタッフの皆さんが浴衣や法被を着られるということで、
私も朝から大汗かきながら浴衣を着こみ、
1日お祭り気分で過ごしました。
アノニマMさんと本日かき氷用に使う小豆を煮てくる約束をしていたのに
昨夜はつい転寝をしてしまい、気づいたら夜中の２時!
飛び起きて、まずは圧力鍋で下茹でをしてそれから
程よい具合に煮上がるまでクツクツ鍋の番。
豆を茹でるときの音って好きなんですよね。
ブクブクからクツクツに変わる頃になると豆もふっくらとしてきて
やわらかくなってくる。でもそこであせって早くからお砂糖を
入れてしまうと冷めたときにかたくなってしまうんですよね。
だからギリギリまでお砂糖を入れるのを我慢して入れ時を見極める。
その感じが「あっすごくわかる！」と思ったのが映画の「めがね」。
もたいまさこさんがかき氷屋さんで使う小豆を煮ているシーン。
あのシーン大好きです。
無事小豆も煮て持ってくることができました。
イベントスペースでは黒糖シロップと小豆を添えたかき氷が！
いやぁなんだか嬉しかったです。
お祭りイベントは今日１日だけですが、出版記念の展示＆販売イベントは
アノニマガレージスペースで金曜日まで行われています。
明日もOPENしているので紙好きの方はぜひ。
それと！
神楽坂のfrescoさんで１５日までセンヌキビールバーという
素敵なイベントが行われています。
私も昨夜、お店が終わった後駆けつけて滑り込み。
オカズデザインさんのビールにぴったりなイカシタ食事とコエドビールさんの
美味しいビールを堪能してきました。
もちろんせんぬき色々も楽しんできました。
実際に使ってデザイナーさんのデザインの意図を伺えるのも嬉しいです。
食事担当は２日ごとの日替わりで明日・明後日（12･13日）はフルタヨウコさん。
14･15日はセトキョウコさんとリレーします。
アノニマからも大江戸線ですぐなのでハシゴもおすすめですよ。
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＊日記ＵＰ直後はイベントの日程と明日以降の
お料理担当のお二人のお名前が間違っておりました！
本当に申し訳ありませんでした。
訂正致しましたのでお出かけのご予定の方は
どうぞご確認くださいませ。