持ち寄りごはん

明日の定休日は数名集まっての
持ち寄りごはん会。
東京にいた頃はよくやっていましたが久しぶりに。
張り切って朝日屋さんで三春の三角揚げを
たっぷり２０枚（半分に切るから４０個分）買い込んで
私はおいなりさんを作ることに。
春らしくレンコンを梅酢で味付けをして
うっすらと桜色に仕上げたものを
混ぜようかなとあれこれ考え中。
三角揚げで作るおいなりさんははじめて。
さてどうなりますか。
三角揚げを買いに行ったら
「がんもどきあります」
の文字！
やーっと出会えました。

いつもは三角揚げとお豆腐だけなのですが
あるときだけある「がんもどき」
ご近所の方から美味しいから売っているのを見かけたら
ぜひ買ってみてくださいねと言われていたもの。
大きいけれど、せっかくだからと4個。
さっそく今夜の晩ごはんに。
うふふ楽しみ。