料理教室へ

青山で「食のギャラリー６１２」を主宰されている
たなかれいこさんのお料理教室へ通い始めました。
通うといっても月に１度。仕事の都合もあり、
お休みをしなければならない月もあるのですが、
それでも・・・とお申し込みをさせて頂いて
昨日がはじめての参加日。
なんでも最初というのは緊張するものですね。
接客業をしていて何ですが、実は人見知り。
（あまり信じてもらえませんが）
緊張しながらも、それぞれの人が興味を持ってたまたまその場に集まり、
五感を働かせて、しかも美味しいものを味わうことを
共有するというのはなんともいえない楽しさがあるものだなぁと。
大人になってからの教室というのは楽しさが違いますね。
たなかれいこさんの教室は、レシピを知るというよりも、
もっともっと基本の根っこを大切に伝えて下さるもので
（もちろん美味しいものばかり！）
これまた教えて下さることひとつひとつが新鮮。
あぁ興味深いことばかり。
少しずつでも自分の暮らしにも取り入れていきたい。
頭で考えるんじゃなくて、もっと感覚的なセンサーみたいなものを
敏感にさせたいなぁ。
また来月は出張で教室に参加できないのが残念だけれど次回が楽しみ。
シンプルに美味しく楽しく味わうこと。
大切な人と健やかにそのことを共有できることがシアワセだなぁとしみじみ。