teteria 大西進さんの紅茶教室

梅雨明け前だというのに
連日厳しい暑さが続いておりますが
みなさま体調など崩されてませんか？
今日は東京・蔵前から友人夫妻がお店に来てくれたのですが
「東京よりも暑いかも！」とのこと。
三春でそうなのだから福島市はきっともっと‥‥
夏本番になったらどうなってしまうのでしょう？
先週の日曜日も日中は３３℃？３４℃？まで
最高気温が上がったとか。
そんな暑さの中、三春のin-kyoでは初めてとなる
teteria ・大西進さんの紅茶教室が開催されました。
テーマは「紅茶を自由に楽しもう！」です。
今回は季節柄アイスティーの入れ方を教えて頂きました。
アイスティーといってもウェルカムドリンクの
泡立てたハイビスカスのハーブティーに始まり、
in-kyoのアニバーサリーティーを使ったアイスティー、
ミントやラベンダーをファーストフラッシュの茶葉とブレンドしたもの、
最後にはケーキにも合うしっかりとした味わいの
アイスミルクティーをと、盛りだくさん。

ケーキはdans la natureの千葉奈津絵さんが
この日のためにアイスミルクティーに合うものをということで
キャラメルバナナのパウンドケーキを用意して下さいました。
しっとりとした生地が暑い日でも口どけが良くて大好評でした。

笑いあり、目からウロコのお知恵ありの
参加された方皆さん大満足のお教室でした。
今回は残念ながら参加できなかった‥‥という方は次回ぜひ。
また宣伝になってしまいますが「紅茶の絵本」（ミルブックス）の
中でもわかりやすく紹介されていますのでこちらもオススメの１冊です。
次回の予定はまだ未定ですが、季節を変えて
今度はあたたかい紅茶の教室をお願いできたらと思っています。
大西さん、静岡から本当にはるばるありがとうございました！