林檎バブル

リンゴの季節。
ありがたいことにいろんなところからリンゴを頂いて、今アノニマ・スタジオのキッチンには香りの高い真っ赤な林檎が並んでいます。リンゴ1個で医者いらず。
というわけでここのところのおやつはリンゴ。
一昨日は南さんがリンゴのコンポートを作ってくれて、一番お腹が空く閉店後にみんなでむしゃむしゃシャリシャリ。
昨日は遊びに来てくれた内田真美さんがパンケーキを焼いてくれた。何たる贅沢。生のリンゴが入っているのにまるで一度火を通したかのようにしっとり。生地はむっちり。ハチミツやリンゴのジャムをつけながらペロリと3枚も食べてしまった。

内田さんの新刊「洋風料理私のルール」は本当に素敵な本なので
一度ぜひ手にとってみてください！
内田さんとは一緒に外へゴハンを食べに行ったり、お家でご馳走になったり持ち寄りの会をしたりなど、普段「食」を共にすることが非常に多いのですが、「食べものに対してこんな風に考えていたのかぁ！」と身近にいながらこの本を見て驚き＆感心させられることがいっぱいあります。写真も装丁も美しい1冊。

そして今日はまたもや南さんが長尾智子さんのレシピをもとに焼きリンゴを。
これ全部私が食べたんじゃないですよ。アノニマ・スタジオのスタッフみなさんの分です！
並んだリンゴたち。なんてかわいらしいんだろう。
閉店後のおやつ。7時じゃおやつって言わないか。