なんだか1月はあっという間に過ぎていった印象。ちょっと時間の流れ方が早まわしだったんじゃない？と思うほど。取り立てて忙しかったわけでもないのになんでだろう？
暦の上では間もなく立春。明日の天気予報は、グンと気温が上がって最高気温が11℃だとか。これでは体がびっくりしてしまいますね。人間だけでなく、それは自然もきっと同じこと。土の下の生きものたちも調子が狂ってしまうんじゃなかろうか。 週末のお出かけにはいいかもしれませんが。
自宅では先日凍み大根を仕込んだところ。今年はご近所さんに白く仕上げる作り方を教えてもらったところなのでその方法を試してみました。穴を開けて紐を通してから吊るすのが本来の作り方ですが、自宅用に作る量は数も少ないので干し網に並べてみたけれどどうだろう。せっかく凍みた大根も明日の暖かさでゆるんでしまうなぁ。凍み始めた大根は白く、朝陽に照らされてキラキラと光った姿が美しい。寒さが美味しくしてくれるもの。凍み大根は、映画の「リトルフォレスト」にも出てきたな。
